Attention: open in a new window. PDF 

Закуски - горячие

User Rating: / 0
PoorBest 

Картофельная запеканка с белыми грибами!

Ингредиенты

  • сушеные белые грибы 100 грамм
  • сливочное масло 140 грамм
  • мелко нарезанный чеснок 2 зубчика
  • картофель 1 кг
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу

Способ приготовления рецепта картофельная запеканка с белыми грибами!

  • Разогреть духовку до 200ºC. Сложить грибы в миску и залить кипящей водой, чтобы только покрыть их. Дать остыть и слить жидкость. Отжать грибы.Нагреть примерно пятую часть сливочного масла в кастрюле и обжарить чеснок на медленном огне в течение 3–4 минут. Добавить грибы и продолжать готовить 15–20 минут. Хорошо приправить и отложить в сторону.Очистить и тонко нарезать картофель. Смазать маслом небольшую форму. Выложить слоями картофель, грибы и сливочное масло, не забывая приправлять солью и специями.Накрыть фольгой и выпекать в течение 50–60 минут, пока запеканка не станет легко протыкаться ножом.Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Разрезать на кусочки и подавать.Готово!