Attention: open in a new window. PDF 

Закуски - горячие

User Rating: / 0
PoorBest 

Закусочные рулетики из ветчины с овощами!

Ингредиенты

  • ветчина 200 грамм
  • корень сельдерея 50 грамм
  • паприка 50 грамм
  • огурец 50 грамм
  • лук серебристый 10 грамм
  • помидоры черри 3 штуки
  • паста кунжутная 2 ч.л
  • проростки фасоли 1 пучок
  • вода

Способ приготовления рецепта закусочные рулетики из ветчины с овощами!

  • Свежий огурец и паприку нарезать соломкой, корень сельдерея обчистить и натереть на крупной терке. Проросшую фасоль залить горячей водой и сразу же откинуть на дуршлаг. Присолить. Помидоры черри освободить от плодоножек и промыв, разрезать пополам. Свиную ветчину нарезать слайсами на тонкие пластины, каждую из которых опустить по очереди в кипяток на 2-3 секунды, до приобретения мясом более бледного оттенка.Овощи смиксовать и небольшими пучками заворачивать в пластины, из ветчины скрепляя на конце деревянными шпажками, что бы ни раскручивались. Выложить закусочные рулетики из ветчины с овощами на подушку из ростков фасоли. Приправить соусом из кунжута, предварительно дополненным нашинкованным серебристым луком и украсить помидорами черри.Готово!