Attention: open in a new window. PDF 

Вторые блюда - Из птицы

User Rating: / 0
PoorBest 

Курица запеченная с картофелем!

Ингредиенты

  • курица маленькая
  • картофель 1 кг
  • чеснок 6 зубчиков
  • оливковое масло 1/3 стакана
  • острая копченая паприка 2 ч.л
  • ямайский душистый перец allspice 1 ч.л
  • лимонный сок 3 ст.л
  • мёд 1 ст.л
  • сушеный эстрагон (или любые другие травы) 1 ч.л
  • соль по вкусу

Способ приготовления рецепта курица запеченная с картофелем!

  • Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить внутри и снаружи. Картофель почистить и нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада.Натереть курицу и смазать маринадом картофель, связать ножки у цыплят, крылышки заправить за спинку и оставить на один час.В форму для запекания положить курицу и картофель, подлить по краям 50 мл воды, прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов в духовке 1 час 15 минут. После фольгу убрать и запекать ещё около 20–30 минут, поливая образовавшимся бульоном.Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, можно добавить обжаренные на сухой сковороде орешки пинии. Подать с салатом и натуральным йогуртом!Готово!