Паста лингвини с креветками и свежей зеленью 

Ингредиенты:

Креветки королевские очищенные    16 штук
Лингвини    400 грамм
Чеснок    3 зубчика
Помидоры черри    250 грамм
Петрушка    1 пучок
Листья базилика    1 пучок
Лимоны    1 штука
Масло оливковое    3 столовые ложки
Соль    по вкусу
Перец черный молотый    по вкусу

Инструкция:
1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем пасту и доводим ее до состояния аль денте (паста уже готова, но еще твердая, поскольку не успела развариться).
2. Пока паста готовится, наливаем в сковороду масло и разогреваем его на среднем огне. Кладем на сковороду мелко нарезанный чеснок, быстро перемешиваем и добавляем очищенные креветки с хвостиками. Обжариваем на сильном огне в течение 2–3 минут.
3. Убавляем огонь, кладем на сковороду порезанные пополам помидоры черри и готовим еще 1 минуту. Затем снимаем сковороду с огня.
4. Сливаем воду из кастрюли, в которой варили лингвини, и добавляем к пасте жареные креветки с помидорами черри, мелко нарезанный базилик, петрушку и выжатый лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы паста пропиталась получившимся соусом.
 

Rambler's Top100