Attention: open in a new window. PDF 

Первые блюда - Супы

User Rating: / 0
PoorBest 

Суп с фрикадельками!

Ингредиенты

  • говяжий фарш 500 грамм
  • лук 1 штука
  • яйцо (белок) 1 штука
  • картофель 1 штука
  • морковь 1 штука
  • перец 1/2 штука
  • помидор 1 штука
  • чеснок 3 зубчика
  • соль 1 + 1/2 ч.л
  • тмин молотый 1/2 + 1/2 ч.л
  • молотый перец 1/3 + 1/3 ч.л
  • рис 1/3 стакана
  • лавровый лист 1 штука
  • оливковое масло 4 ст.л

Способ приготовления рецепта суп с фрикадельками!

  • Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца.Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.В миску выложите фарш, лук, специи, белок.Перемешайте все тщательно.Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт).Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры.Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте. Добавьте специи.Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. Продолжайте варить до полуготовности овощей.Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Добавьте лавровый лист.Готово!