Written by RECEPTJ.RU
Первые блюда - Супы
Суп с фрикадельками!
Ингредиенты
- говяжий фарш 500 грамм
- лук 1 штука
- яйцо (белок) 1 штука
- картофель 1 штука
- морковь 1 штука
- перец 1/2 штука
- помидор 1 штука
- чеснок 3 зубчика
- соль 1 + 1/2 ч.л
- тмин молотый 1/2 + 1/2 ч.л
- молотый перец 1/3 + 1/3 ч.л
- рис 1/3 стакана
- лавровый лист 1 штука
- оливковое масло 4 ст.л
Способ приготовления рецепта суп с фрикадельками!
- Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца.Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.В миску выложите фарш, лук, специи, белок.Перемешайте все тщательно.Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт).Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры.Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте. Добавьте специи.Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. Продолжайте варить до полуготовности овощей.Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Добавьте лавровый лист.Готово!
< Prev | Next > |
---|