Суп с фрикадельками!

Ингредиенты

• говяжий фарш 500 грамм
• лук 1 штука
• яйцо (белок) 1 штука
• картофель 1 штука
• морковь 1 штука
• перец 1/2 штука
• помидор 1 штука
• чеснок 3 зубчика
• соль 1 + 1/2 ч.л
• тмин молотый 1/2 + 1/2 ч.л
• молотый перец 1/3 + 1/3 ч.л
• рис 1/3 стакана
• лавровый лист 1 штука
• оливковое масло 4 ст.л

Способ приготовления рецепта суп с фрикадельками!

• Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца.Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.В миску выложите фарш, лук, специи, белок.Перемешайте все тщательно.Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт).Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры.Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте. Добавьте специи.Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. Продолжайте варить до полуготовности овощей.Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Добавьте лавровый лист.Готово!